南京Systec灭菌釜厂家

停电时的处理措施：（一）排气时停电关闭电源和空压气的阀门，放置于釜中保温。来电后会同品管进行延长排气时间(排气时间视杀菌釜的温度为105℃，以**温度计为准)杀菌。杀菌完毕后成品隔离，待微检结果出来后再做相应处理。（二）在杀菌时停电关闭电源和空压气的阀门,打开升温阀,用手动蒸汽阀控制杀菌温度,对照温度记录表的实际杀菌时间补足12min,在补足时间时要求实釜多一点空釜少一点.杀菌完毕后,打开排汽阀排汽1.5min,打开大冷的阀门及却水阀靠储水桶内的水对牛奶进行冷却,出釜后请品管确定是否需要隔离。卧式杀菌釜的操作:当杀菌釜内的空气完全排放干净，关闭除泄气阀以外所有的阀门。南京Systec灭菌釜厂家

台杀菌釜要怎么使用维护保养才能有效的延长它的寿命：杀菌釜的使用注意事项：1 .杀菌釜（图）应由经过培训合格的人员操作，整个灭菌过程应由专人看管。2 .不能完全依靠自动水位保护，应经常注意水位，以免烧坏电热管。3.人工加水时。应先切断电源，将放空阀3打开泄压，再打开进水阀加水。切勿在夹层有压力时打开进水阀，加水时 放空阀应处于打开状态。4 .当杀菌室有压力时，联锁手柄不能提起，不可强制开门。5 .对液体灭菌后应慢放汽。待液体温度降到70℃以下时，才能开门。禁止杀菌后立即开门。6 .杀菌过程中如果出现断电或其它原因导致的低于灭菌温度时，应从温度再次达到灭菌温度时重新开始计时。7 .每周在夹层有压力时拉动排气阀手柄数次，以确保排气阀工作正常。8 .每日班后将杀菌釜的置物板拿开，用布抹干杀菌定，保持杀菌室干燥。9 .每日班后将蒸汽发生器内的水带压力排放完，以减少水垢。10.设备运行时不应敞露，须敞露时就须搭建防护架，防止雨淋。11.连续使用时间应小于8小时/每天。全自动高压灭菌釜批发厂家对排气管的要求：必须安装在和杀菌锅进蒸汽部位相对的位置上。

厂家直销肉制品高温灭菌釜F值是在某一杀菌条件下的总的杀菌效果。即120度的杀菌时间。要注意的是它不是指工人实际操作所花的时间，而是一个理论上的时间。F值的测量需要F值测量仪，那在哪种设备上有呢？我们公司生产的每台电脑全自动杀菌锅都配备有F值测量仪，该测量仪具备测量值的功能。所有的灭菌数据、灭菌条件、F值、时间、曲线等都可以保存和打印，以便于管理。厂家直销肉制品高温灭菌釜：1、在杀菌锅内注入水，放入食品。食品需要放入整齐。2、用锅炉加热{可以选择电加热也可以选择导热油加热也可以选择天然气加热,这个根据你自己本身选择哪个方便就选择哪个），水出蒸汽，蒸汽比较均匀的上升对食品进行杀菌。蒸汽由下至上对食品杀菌。3、加热后升至121°c，进行保温。每种食物的不同，从而保温时间也不同。注意事项：切记蒸汽杀菌只适合规则物品的杀菌，否则由于温度不均匀导致杀菌不彻底，保质期从而会降低安全起见， 一定要找有压力容器证的厂家购买。

旋转式杀菌釜的基本原理：食品在装置内连续缓慢回转，使其热传递更迅速均匀，缩短了杀菌的时间，有效的避免了食品周围产生过热、焦糊现象。温度控制系统可灵活的根据不同包装物的特点进行自动控制，压力控制系统配合标准模式自动调整压力，防止容器的变形和破损，提高成品率。可采用预先设置杀菌效果（F值）来控制整个杀菌过程，使杀菌效果变得直观、可控，且保证了每杀菌批次的杀菌效果*，不再受升温速度和产品体积影响。旋转式杀菌釜的主要特点：釜内整体物料旋转，能充分利用釜内热量，达到釜内无死角，快速准确灭菌，此杀菌釜特别适用于包装物中固体比重比液体比重大，及各种浓度不同的粘性罐装食品，使其在杀菌过程中进行旋转，达到在保质期内，不分层不沉淀的目的。高温灭菌釜优点：高温灭菌釜操作培训，而且比单层杀菌釜提高1倍的产量。

杀菌釜的使用注意事项：1.杀菌釜（图）应由经过培训合格的人员操作，整个灭菌过程应由专人看管。2.不能完全依靠自动水位保护，应经常注意水位，以免烧坏电热管。3.人工加水时。应先切断电源，将放空阀3打开泄压，再打开进水阀加水。切勿在夹层有压力时打开进水阀，加水时放空阀应处于打开状态。4.当杀菌室有压力时，联锁手柄不能提起，不可强制开门。5.对液体灭菌后应慢放汽。待液体温度降到70℃以下时，才能开门。禁止杀菌后立即开门。6.杀菌过程中如果出现断电或其它原因导致的低于灭菌温度时，应从温度再次达到灭菌温度时重新开始计时。双层水浴杀菌釜特点：电子超温度自动爱惜。无锡蒸汽灭菌釜生产厂家

双层水浴杀菌釜特点：PLC法度全自动控造，触摸屏指令输入。南京Systec灭菌釜厂家

从杀菌方式上分有三种：1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是较均匀。3、淋水式杀菌这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能很全、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。南京Systec灭菌釜厂家