屠宰设备

屠宰设备, 冷却保存 冷却保存是牛肉及牛肉制品常用的保存方法。将肉冷却到0℃支配进行贮藏，可以有用按捺微生物的生长和繁殖，抵达大批量短期贮存的意图。冷却间的温度一般是0-4摄氏度。，屠宰设备、相对湿度在冷却开始时坚持在95%以上，冷却后期维持在90-95%之间，冷却结束前以90％更适合，空气流速一般为0.5米／秒。 冷冻保存 冷冻可以在恰当长时间内坚持肉品的质量，遍及运用的方法是风冷式速冻。风冷式速冻恳求在冷冻室装上电扇，使空气敏捷活动。出产中，冷冻室的温度一般是-30℃，空气流速为760米/分。 常用的冷冻方法还有停止空气冷冻法、板式冷冻法、**温冷冻法等，在出产上一般控制在－15～－30摄氏度，相对湿度在95-**之间，空气选用天然循环。这样，可以在半年到一年的贮藏期内坚持肉品的产品价值。

南京耐合屠宰机械制造有限公司位于南京市溧水区洪蓝工业园区，距南京禄口机场15公里，水、陆、空交通极为方便。公司是专业生产猪、牛、羊、家禽的屠宰机械企业，现有员工150人，技术人员12人，技术力量在同行业中处于**地位。为客户打造质量的产品加工设备是我们的追求。“诚实经营，诚信服务”是我们的企业目标。公司以客户需求为中心，以品质服务为理念，不断深化企业内部管理提高产品质量。公司开发出许多质量可靠，技术超前，工艺先进的屠宰加工、分割输送设备，在客户使用中广受好评。

任何设备，都有必要进行全体保护和保养，才干保证其备长时间正常作业，并延伸设备的运用的寿数。作为屠宰设备生产线厂家，接下来讲一下猪牛羊屠宰设备的保护保养办法。猪牛羊屠宰设备的保护保养按保护周期可分为一级保养、二级保养、三级保养）、定时保养。 一级保养为定时的查看为主，一周进行一次，辅以保护性检修的一种直接预防性修理的方式。其首要作业内容是：查看、打扫、调整自动线传动组织、输送带的零部件；查看油泵、疏通油路，查看油箱油质、油量；铲除各活动面毛刺；查看、调理各指示外表与安全防护设备；发现毛病危险和反常，要予以扫除，并扫除走漏现象等。 二级保养一般按月进行，首要针对设备易损零部件进行修正或替换。二级保养要完结一级保养的悉数作业，还要求光滑部位悉数清洗，进行清洗换油。 三级保养是指每年有必要进行一到两次的***查看，需根据设备各零元件的磨损情况、功用、精密度劣化水平。 定时保养是指特定品种设备设备的定时检修，根据设备设备的有关检定检验周期规矩，按年（或许半年）关于锅炉、压力器皿等中止周期检定检验。

屠宰设备, 工作原理 屠宰设备的工作原理很简单，和一般的手艺屠宰流程差不多。一般都是：首先将侯宰的家禽或牲畜，放入进行淋浴，然后经过屠宰设备进行电晕，或许有些的方法是先电晕再淋浴；接着是将动物宰杀、放血，一般割颈部，颈部是大动脉，放血的速度比较快，在这个进程牛、羊会花的时间比较长，由于体积大的动物血量也多。然后用滚烫的水进行浸烫，几分钟后开端进行脱毛，然后取出内脏，内脏一定要取洁净，许多部位是不能食用的，比方杀鱼时，割破了胆，那就惨了；接着就是将其进行切割、收拾，再次洗净，就能够直接进行包装，变成成产制品了。 屠宰设备的作业原理很简单，无论是家禽的鸡、鸭，仍是牲畜的猪、牛，他们的方法都差不多。**适用的屠宰设备巨细不同算了。 屠宰时，一般都是经过屠宰设备生产线进行，屠宰设备依照屠宰工艺的进程分为许多种，比方麻电套脚设备、烫毛设备、悬挂设备、剥皮设备等。跟着肉食动物的专业圈养，屠宰设备现已变的越来越***，为人们供给每天需求的肉食品。

产品特点 屠宰设备的产品特色许多，与传统的屠宰方法比较具有许多特色： 1.传统的屠宰方法很粗糙，屠宰牛羊等牲畜时，简略让人受伤。而专业的屠宰设备则是肯定安全的，只要将牲畜拉倒设备旁，将其套住，之后的进程便是机械化了。 2.传统的屠宰方法不卫生，由于动物体积大、毛多，人们的劳作量大等原因，往往并不能将家禽和牲畜清洗的很洁净，脱毛也常常存在不净等问题。用屠宰设备就彻底不需要过多的忧虑这些问题。 3.自动化流程，全进程选用电脑操控，只需人工看守，浸泡的时刻，切割的巨细都能够由人来操控。 4.传统的屠宰方法屠宰慢，几个人***只能屠宰几头牛。而选用屠宰设备，速度快、效率高，无需人工着手，节省了人力本钱。 屠宰设备的特点还有许多许多，这儿**举出了几个简略的例子，假如想知道更多的屠宰设备相关常识，能够点击官网去了解。 肉食品的屠宰现已进入产业化，信任不久后我国的屠宰设备会开展的越来越好，目前国内有许多国外的品牌，由于国内屠宰设备起步晚。

屠宰设备, 挑选锯骨机需求留意的几点：尽量全不锈钢：契合卫生标准，机器寿数长有助推体系：安全，便于加工标准精确度锯条装备：锯齿小—节约锯沫;锯齿占过火—能延伸锯条寿数，且尖利;16/19宽均可锯条能主动张紧：手感紧锯条不容易操控蔓延度，尽量能具有机器主动张紧设备导向块：不要小看这个规则在台面操控锯条走向的导向块，一般来讲有：塑料、铝镁合金、三重金属，后者是**理想的挑选BB-500型锯骨机BB-500锯骨机屠宰设备选用世界先进技术而规划 全不锈钢资料制作，契合世界食品卫生要求落地式锯骨机，固定的大工作台 可滑动的台面助推体系,使操作更轻松动力强壮、免保护惯例运用的寿数长锯条选用瑞典进口锯条，锯条安稳牢靠，尖利经用锯带张紧设备能使张力调到比较好状况带传感器安全自停开关，上下升降的锯带保护罩 在锯条的上侧和下方均安置有合金 导向块，工作平稳性能优越。 BB-500锯骨机已达到欧美同类产品的性能及质量水平。 ***运用于大、中型水产加工企业，肉类加工企业。